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Les différents produits à base de chanvre
- Huile de chanvre : elle est issue des graines pressées à froid. Elle est idéale pour assaisonner les salades et les crudités.
- Graines de chanvre complètes : elles ressemblent à des lentilles vertes car elles possèdent encore leur peau.
- Graines de chanvre décortiquées: bicolores, blanches et vertes, elles sont débarrassées de la peau et sont plus tendres et fines en goût. Privilégiez toujours des emballages opaque.
- Protéines de chanvre : Il s'agit d'une poudre obtenue à base des graines, l'huile est d'abord extraite et les graines sont ensuite broyées très finement pour obtenir une poudre très concentrée en protéines.
- Boisson végétale : comme pour les autres boissons végétales comme le lait d'amande ou de soja, les graines de chanvre sont mises à tremper avant d'être mixées.
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