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Recette du pain à la Farine de Chanvre
Pain à la farine de chanvre : recette - Le chanvre francais (chanvre-francais.fr)
Ingrédients
- 200G DE FARINE DE CHANVRE
- 400G FARINE DE BLÉ T45
- 1 CUILLÈRE À CAFÉ FLEUR DE SEL
- 300ML D’EAU CHAUDE
- 100G DE MIEL
- 25G DE LEVURE FRAÎCHE
Dans un saladier ajouter la farine de blé et de chanvre le sel.
Mélanger le tout.
Dans un autre récipient ajouter l’eau tiède, le miel et la levure fraîche.
Mélanger le tout.
Incorporer à la farine et pétrir le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Déposer la pâte dans un moule à cake préalablement graissé.
Recouvrir d’un torchon humide puis laisser pousser 2h
Enfourner dans four chaud à 220° puis baisser la température du four à 180° cuire pendant 35 minutes.
Si le pain sonne creux il est cuit.
Démouler sur une grille et laisser refroidir avant de le déguster.
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